छत्तीसगढ़ की राजधानी में नियंत्रक खाद्य और औषधि प्रशासन ने खाद्य गुणवत्ता को लेकर बड़ी कार्रवाई की है। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने आज शनिवार सुबह मैगनेटो मॉल स्थित केएफसी (KFC) और सिटी सेंटर मॉल स्थित पिज्जा हट और मोमोज अड्डा पर छापा मारा है। इस जांच कार्रवाई में कंपनियों के खाद्य पदार्थों में गुणवत्ता को लेकर बड़ी लापरवाही सामने आई है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मैगनेटो के मल्टीनेशनल फूड कंपनी KFC में खाद्य पदार्थों को तलने (Fry करने) में उपयोग किए जाने वाले frying oil का टीपीएम (TPM) जांच किए जाने पर 30% से अधिक पाया, जबकि Fssai के अनुसार TPM 25% से अधिक नहीं होना चाहिए। इसलिए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने लगभग 100 लीटर frying oil को जप्त किया है। इसके अलावा वेज और नॉन वेज खाद्य पदार्थ के बिक्री के लिए काउंटर में सही आईडेंटिफिकेशन (Identification) नहीं पाए जाने पर नोटिस जारी किया है।
सिटी सेंटर मॉल स्थित पिज्जा हट में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जांच कार्रवाई के दौरान पाया कि वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों को एक ही फ्रीजर में रखा जाता है। वहीं APPROVED एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराया जाना भी नहीं पाया गया। इसके अलावा जांच में संस्था के कार्यरत कर्मियों का मेडिकल जांच रिपोर्ट नहीं पाया गया। इन बिंदुओं पर विभागीय अधिकारियों ने पिज्जा हट को 14 दिन में इंप्रूवमेंट का नोटिस जारी किया है।
मोमोज अड्डा में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जांच में लगभग 4 किलोग्राम expired सूजी आटा पाया। वहीं मोमोस के लिए रखे मैदा में गंदगी पाए जाने पर लगभग 25 किलोग्राम मैदा को नष्ट कराया गया और विधिक नमूना जांच के लिए लिया गया है। इसके अलावा अप्रूव्ड एजेंसी से पेस्ट कंट्रोल प्रोग्राम कराया जाना नहीं पाया गया। वहीं वैध खाद्य अनुज्ञापन/पंजीयन नहीं पाए जाने पर दुकान बंद रखने का निर्देश दिया गया है।
बता दें, विभाग ने आमजनों को गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ मिले, यह सुनिश्चित करने के लिए छोटे खाद्य स्टॉल और ठेले वालों से लेकर बड़े होटल-रेस्टोरेंट और मल्टीनेशनल फूड कंपनियों की लगातार सघन जांच के निर्देश दिए हैं, जिसके बाद लगातार प्रदेश भर में कार्रवाई जारी है।
